Gato Taro se yon kalite patisri ki fèt pa vapeur taro, kraze li nan yon keratin, ajoute farin diri glutinous, sik, ak lòt engredyan yo fòme yon farin, ak Lè sa a, trete li nan fri oswa boulanjri. Li konbine teksti mou, dous ak glutinous nan taro ak teksti kroustiyan nan yon gato, fè li yon trete popilè.
Gato Taro se yon manje komen, espesyalman disponib nan boutik desè, ti goute, ak seksyon manje nan frizè nan makèt. Li apwopriye kòm yon ti goute apremidi oswa akonpayman manje maten.
Taro keratin, ki rele tou taro pure, se yon desè tradisyonèl nan cuisine Fujian. Li fèt pa kwit ak kraze taro, ajoute dat wouj, seriz, ak rann grès kochon, pami lòt engredyan. Fè keratin taro se yon tradisyon nan zòn lès kotyè Fujian yo.
