Gato pwa Mung se yon manje sezon enpòtan pou tradisyonèl Chinwa Dragon Boat Festival la. Li se yon koutim yo manje gato pwa mung pandan festival la nan Wuhan, Nanjing, Xi'an, Wuhu, ak lòt kote. Paske mo "gato" a se yon omofòn pou "segondè", li senbolize pwogrè pozitif ak avansman kontinyèl.
Yo di koutim pou manje gato pwa mung pandan Festival bato dragon an gen rapò ak komemore Wu Zixu, yon minis Eta Wu pandan peryòd fen sezon prentan ak otòn la. Soti nan pèspektiv nan medikaman tradisyonèl Chinwa, Festival la bato dragon tonbe nan wotè a nan ete, lè enèji Yang abondan, fè moun ki gen tandans fè chimerik. Pwa Mung yo dous ak fre nan lanati, epi yo gen efè a nan netwaye chalè ak dezentoksikasyon. Teksti mou nan gato pwa mung fè li apwopriye pou konsomasyon nan moman sa a pou soulaje malèz.
Nan kèk rejyon, tankou Xi'an, gato pwa mung souvan manje ak zongzi (boulèt diri kolan) pandan Festival bato dragon an. Konbinezon an senbolize "pase egzamen Imperial yo," yon bon volonte pou elèv k ap pran egzamen yo.
Gato pwa Mung se tou yon pati endispansab nan dinasti Song ti goute te, souvan asosye ak te, prezante yon fòm ti ak ekskiz. Nan dènye ane yo, mache a te toujou ap inove, ak nouvo gou tankou sèl lanmè pandan kokoye, osmanthus, matcha, Longjing te, ak seriz parèt. Li te eseye tou konbine avèk nouvo fouraj tankou keratin taro ak grenn chia, pandan y ap peye atansyon sou diminye dous la satisfè bezwen yo nan manje modèn an sante.
